وصفات للأكل العضوي او الصحي

 

اليك افضل الوصفات للأكل الصحي 

🥗 1. سلطة الكينوا بالأفوكادو والخضروات

المكونات:

• 1 كوب كينوا عضوية

• 1 حبة أفوكادو مقطعة

• ½ كوب طماطم كرزية مقطعة

• ½ كوب خيار مقطع

• ¼ كوب بقدونس مفروم

• عصير ليمونة

• 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون عضوي

• ملح وفلفل حسب الرغبة

• الطريقة:

  1. اغسل الكينوا واغلِها في ماء لمدة 15 دقيقة ثم صفِّها واتركها تبرد.

  2. اخلط كل الخضار في وعاء.

  3. أضف الكينوا، زيت الزيتون، وعصير الليمون.

  4. قلّب جيدًا وقدّمها باردة.

  🍛 2. كاري العدس الأحمر بجوز الهند

  المكونات:

  • 1 كوب عدس أحمر مغسول

  • 1 بصلة مفرومة

  • 2 فص ثوم مهروس

  • 1 ملعقة صغيرة كركم

  • 1 ملعقة صغيرة كمون

  • 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم عضوي

  • 1 كوب حليب جوز الهند

  • 2 كوب ماء

  • ملح وفلفل

  الطريقة:

  1. في قدر، شوّح البصل والثوم حتى يذبلا.

  2. أضف التوابل ثم العدس ومعجون الطماطم.

  3. أضف الماء وحليب جوز الهند، واتركه على نار متوسطة حتى ينضج العدس.

  4. قدّمه مع أرز بني أو خبز صحي.

  ---

  🥙 3. ساندويتش الحمص بالأفوكادو

  المكونات:

  • 1 علبة حمص عضوي (مسلوق)

  • 1 حبة أفوكادو ناضجة

  • عصير نصف ليمونة

  • ملح، فلفل، كمون

  • خبز أسمر أو توست شوفان عضوي

  • خيار، خس، طماطم (اختياري)

  الطريقة:

  1. اهرس الحمص مع الأفوكادو وعصير الليمون والتوابل.

  2. ادهن الخليط على الخبز وأضف الخضروات.

  3. قدّمه كوجبة خفيفة أو غداء صحي.

  ---

  🍲 4. شوربة البروكلي والكرفس

  المكونات:

  • 2 كوب بروكلي طازج

  • 1 عود كرفس مفروم

  • 1 بصلة صغيرة

  • 2 كوب مرق خضار عضوي

  • 1 فص ثوم

  • رشة جوزة الطيب (اختياري)

  • ملح وفلفل

  الطريقة:

  1. شوّح البصل والثوم قليلًا، ثم أضف البروكلي والكرفس.

  2. أضف المرق، واتركه يغلي حتى تنضج الخضروات.

  3. اطحن الشوربة بالخلاط حتى تصبح ناعمة.

  4. قدّمها ساخنة مع رشة زيت زيتون.

  ---

  🍠 5. بطاطا حلوة مشوية بالفرن مع الزعتر

  المكونات:

  • 2 حبة بطاطا حلوة عضوية

  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون عضوي

  • زعتر مجفف أو طازج

  • ملح وفلفل

  الطريقة:

  1. قطّع البطاطا لشرائح سميكة أو أصابع.

  2. اخلطها بالزيت والزعتر والملح.

  3. اشوِها في الفرن على حرارة 200° لمدة 25–30 دقيقة حتى تتحمّر.

  
  

تعديل المقال